小吃培训——满满的胶原蛋白，要美容就吃它

猪的皮毛,也叫肉皮,是一种蛋白质含量很高的肉制品,用猪皮加工而成的皮花肉、冻肉、火腿等肉制品,不但韧性好,色、香、味俱全

猪皮好处很多，1、活血化瘀2、除皱美容3、维他命补充4、抑制衰老5、强筋健骨,强骨力。看到这是不是心动了，是不是马上想拿来做了。今天就让小编教你一手。

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炒猪皮的用料：

1.先将猪皮清洗干净.这个猪毛一定去干净，要不影响食欲。

2.焯水，煮5分钟，然后捞出

3.去除下面的肥肉和表皮的油脂、这样不会太油腻。只留下营养丰富的部分

4.猪皮放入锅中，加入料酒、1颗八角、姜片，葱段，小火煮

5.煮到什么程度呢？用筷子能轻松地扎透猪皮即可

6.猪皮用温水洗净，切成筷子粗细的丝。

7.炒锅中倒少许油，葱花姜炒香，喜欢辣的可以放少许辣椒

8.将肉丝在锅中翻炒，放适量盐和生抽。

9.超级营养美味又美容的炒猪皮就出锅了。

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