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特色小吃——炸鸡柳

  特色小吃——炸鸡柳

炸鸡柳 口感酥脆 深受现在年轻人的喜欢~

食材明细

主料
  • 鸡脯肉150g

辅料
  • 面包糠20g

  • 鸡蛋1个

配料
  • 粉淀2茶匙

  • 胡椒粉5g

  • 5g

  • 料酒适量

  • 花生油100g(实耗20g)

  • 原味口味

  • 工艺

  • 数小时耗时

  • 普通难度


做法步骤

1.鸡胸肉洗净 刀背拍送 切成长条 加入料酒、胡椒粉、盐、鸡蛋清拌匀 放冰箱冷藏2小时

2.碗内打入一个鸡蛋 打散

3.腌好的鸡柳放入淀粉

4.在鸡蛋碗中沾一下 然后在面包糠里裹一下

5.锅内放油 油温六成热 放入鸡柳炸至金黄 捞出控油

6.鸡柳就做好啦~

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