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小吃培训——风味茄子

  小吃培训——风味茄子

茄子的营养比较丰富 含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等多种营养成分

茄子含有维生素E 有防止出血和抗衰老功能 常吃茄子 可使血液中胆固醇水平不致增高 对延缓人体衰老具有一定作用

食材明细

主料
  • 茄子适量

辅料
  • 淀粉适量

  • 适量

  • 酱油适量

  • 干辣椒适量

  • 白糖适量

  • 香菜适量

  • 花椒适量

  • 姜末适量

  • 蒜末适量

  • 原味口味

  • 工艺

  • 十分钟耗时

  • 普通难度


做法步骤

  1. 把茄子洗净 切4厘米长 1厘米宽的长条

  2. 把切好的茄子放入淀粉 拌匀 

  3. 锅内放油 六七成热的时候 把茄子条放进去炸至金黄 捞出控油

  4. 锅内放油 烧热后放入辣椒、花椒、蒜末、糖、酱油 

  5. 放入炸好的茄子条 香菜翻几下出锅~


小吃培训

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标签:   小吃培训做法 特色风味小吃 风味茄子

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