小吃培训——教你做最正宗的安徽板面

安徽牛肉板面源于安徽太和，所以又叫太和板面。面光滑劲道，汤浓味好，咸鲜香辣袭人。今天小编就来教你最正宗的安徽板面。

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安徽板面的用料：

1.和好面把面拉好，闲麻烦可以用压面筋，或直接买鲜面条。

2.准备好豆皮，煮鸡蛋，煎鸡蛋，烤肠

3.油热后，加入牛油，干辣椒炒香，

4.香料打沫，过油，过滤出来。

5.锅内放入辣椒粉炒出红油备用。

6.锅内放入炸好辣椒香辛料，放入红油，加上牛肉粒，加入孙大妈专用料，煮20分钟’

7.面条煮熟，放冷水过滤一遍，这样更劲道。

8.装在一个颜值高的碗里，加入熬好的汤料。

9.完美。

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