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小吃做法——超级下饭又营养的杏鲍菇

超级下饭又营养的杏鲍菇

杏鲍菇在为烹饪前会散发出淡淡的香气,烹调后会散发出典型的菇仙的味并且质地类似于鲍鱼,所以名为杏鲍菇。杏鲍菇是开发栽培成功的及食用,药用,食疗于一体,珍稀的食品菌新增品种,具有杏仁的香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富的特点。杏鲍菇具有降血脂,降胆固醇,促进胃肠消化,增进机体免疫力,防止心血管病等药用功效。

杏鲍菇的用料:

杏鲍菇2根胡萝卜半根
尖椒1个木耳一小把
适量适量
适量
炒杏鲍菇的做法:

1.首先是准备食材,把杏鲍菇,尖椒清洗干净。木耳提前泡发,葱姜蒜切好备用。

2.香鲍菇,胡萝卜切丝。

3.制作酱料,最关键一步,适量的淀粉、半勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、3勺糖、4勺醋,再倒入一些清水,调成汁放碗里备用。

4.锅中倒入适量的油,油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺辣椒酱炒出红油。

5.将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。

6.将杏鲍菇和胡萝卜丝放入锅中翻炒。

7.再将木耳放入锅中翻炒。

8.再放入尖椒丝翻炒

9.把咱提前调好的酱料倒入锅中搅拌。

10.色香味俱全的鱼香杏鲍菇就完成了

11.装盘开吃。

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