早餐新宠鸡蛋汉堡

孩子都爱吃快餐，吃汉堡，可是买的又不放心，怕有这种调料，那种添加剂的，很是让人头疼。思来想去还是自己在家做吧。

简单又有趣，还成全了我一颗滚烫烫的慈母心。

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鸡蛋汉堡用料：

1. 调面糊：面粉加盐花椒粉泡打粉，加水，调成浓稠的面糊，静置15分钟备用。用的时候再次搅匀。

2. 调肉馅：五花肉馅加入调料葱花木耳碎植物油等，搅匀上劲，备用。

3. 烧热模具，在每个圆坑里刷上植物油（多一点），然后打入鸡蛋。

4. 用餐刀或其他工具，把蛋黄戳破，熟的快。然后翻面，把鸡蛋整个煎熟。
   之后用餐刀和小锅铲把一只鸡蛋铲出放一边，往这个空的圆坑里倒入一大勺面糊，再把鸡蛋放回面糊中，按压，使鸡蛋与面糊结合紧密。

5. 把调好的肉馅等分七份，平铺在面饼+鸡蛋上。

6. 把凝固的面饼+鸡蛋+肉馅，一同铲出来，往圆坑里倒入一大勺面糊，再把面饼鸡蛋肉馅组合倒扣进面糊里，按压，使面糊从四周向上涌溢，包裹汉堡的侧边。这时整个鸡蛋汉堡就组装好啦。

7. 接下来，在饼上刷油，翻面，再刷油，再翻面。勤翻面和烙饼一样。

8. 直到两面金黄，整个汉堡比较结实有弹性，就是熟了。

9. 看一下厚度，还不错哈。外壳有点脆，咬下去层次还挺多。整个鸡蛋汉堡沉甸甸的很有分量，凉了也不会瘪掉，缩小。

10. 咬开的层次，面饼+煎蛋+肉馅+面饼，还是挺均匀的嘿。
    因为材料里有咸度了，直接吃就行。也可以抹豆瓣酱黄豆酱，辣椒油。

    

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