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生活常识——生菜怎么吃最好?你知道生菜的功效与禁忌吗?

生菜怎么吃最好?你知道生菜的功效和作用吗?

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生菜是最适合生吃的蔬菜。生菜比白菜富含营养成分,并具有更多的纤维和维生素C。除了生食和炒菜之外,生菜还可以与大蒜,蚝油,豆腐和蘑菇一起炒菜。不同的组合使生菜在功效中扮演不同的角色。

生菜的好处:

1.生菜比白菜具有更多的膳食纤维和维生素C,它可以消除多余的脂肪作用,因此也被称为减肥生菜。 2.由于其茎和叶中含有生菜,因此味道微苦,具有镇痛和催眠作用,可降低胆固醇,有助于神经衰弱等治疗功效; 3.生菜中含有有效成分,例如甘露醇,它是利尿剂,促进血液循环作用; 4.生菜含有“干扰素诱导剂”,其可以刺激正常人细胞产生干扰素,从而产生抑制病毒的“抗病毒蛋白”。

2.生菜中含有干扰素诱导剂,可以刺激正常的人体细胞产生干扰素,抵抗病毒并提高人体免疫力。

3.生菜中含有一种称为原儿茶酸的物质,可以显着抑制癌细胞作用,特别是在抵抗胃癌,肝癌,结肠直肠癌和其他消化系统癌

4.生菜中的维生素E和胡萝卜素可以保护眼睛,保持正常视力,缓解干眼症和疲劳感。

5.生菜富含维生素C,并有一点美白功效。

6.生菜中的膳食纤维和其他营养成分非常高,常规食品可以消除多余的脂肪作用,因此生菜具有减肥的美誉。

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