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小吃培训——绿豆冰糕

绿豆冰糕

天气很热,我给家里人做绿豆冰糕。 做好的成品香香甜甜,很适合下午茶吃.

如果觉得还不错不要忘了关注滨州孙大妈小吃培训学校每一个关注都是一份鼓励,我会更加努力更新优质实用的内容。

绿豆冰糕的用料

脱皮绿豆1斤(网上有现成的)黄油50克
白砂糖50克蜂蜜50克
抹茶粉适量
绿豆冰糕的做法

步骤1

在网上买现成脱皮绿豆,提前泡4小时

步骤2

将生脱皮绿豆摊平,然后中火蒸30分钟左右蒸熟

步骤3

趁热将熟脱皮绿豆压碎(一定要趁热)

步骤4

手工过一遍筛,口感更细腻

步骤5

起锅,加入1斤绿豆及50克黄油

步骤6

将黄油融化,然后倒入绿豆泥,再加白砂糖和蜂蜜各50克

步骤7

炒到绿豆泥成团,不粘手即可捞出

步骤8

加适量抹茶粉揉搓均匀

步骤9

把它们搓成25克一个的小圆球

步骤10

将球放进模具里定型,用力挤压就出来啦

步骤11

做出来太好看哩,都不舍得吃

步骤12

细腻香滑

步骤13

劳作以后的下午,来点绿豆冰糕,来点茶饮,美滋滋


小吃培训

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