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小吃做法——香蕉派

香蕉派

简单快速制成小点心

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用料

香蕉1根
蛋挞皮8个
香蕉派的做法

1香蕉去皮切小碎块,鸡蛋打撒备用

2.将飞饼稍微软化后在塑料纸上略微擀薄擀大,放入冰箱冷藏松弛20分钟

3.松弛好的每一张飞饼切成上下两片和边条四段;

4.、在下片四周涂上蛋液,把边条沿着周围排放好;

5.将香蕉馅放在派皮中间,边条抹上蛋液,盖上上皮;

6.用叉子沿着周围压出花纹;

7.在上片中间每隔1厘米横切一刀,注意手法要轻,不要把下面的切断,然后送入冰箱冷藏松弛15分钟;

8.松弛好的派上皮涂上蛋液,烤箱180度,中层,20到25分钟,饼皮上色,分层明显即可。

小吃培训

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