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小吃做法——鸡肉蔬菜沙拉

鸡肉蔬菜沙拉

鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用。具有温中益气、强身健体等功效。 蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。具有提供多种维生素、提供矿物质元素、改善肠道功能等功效。

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#夏日开胃餐#鸡肉蔬菜沙拉的用料

鸡胸肉半块胡萝卜1/3根
黄瓜1/2根玉米粒20克
橄榄油适量轻盐酱油30克
生抽1勺老陈醋1勺
料酒1勺生菜少许
西兰花1/3个小番茄5个
鸡肉蔬菜沙拉的做法

步骤1

备好食材

步骤2

鸡胸肉洗净,用刀背拍松

步骤3

加入料酒,抓捏均匀腌制一会儿

步骤4

西兰花洗净,切成小朵

步骤5

黄瓜、番茄、胡萝卜洗净切成自己喜欢的形状,生菜洗净沥水备用

步骤6

腌制好的鸡胸肉,放入油锅中煎熟

步骤7

煎至两面金黄,捞出备用

步骤8

就着油锅,放入适量清水烧开,放入西兰花煮熟捞出备用

步骤9

再放入玉米粒煮熟,捞出备用

步骤10

备一小碗,加入轻盐酱油、生抽、陈醋、橄榄油拌匀调成油醋汁

步骤11

把黄瓜、西兰花、生菜、小番茄摆入盘中

步骤12

再把鸡肉切成小块,摆入盘中,再放入胡萝卜和玉米粒

步骤13

淋入调好的油醋汁

步骤14

即可食用

步骤15

一道美味又营养的鸡肉蔬菜沙拉就做好了

夏日开胃餐 鸡肉蔬菜沙拉的烹饪技巧

鸡胸肉腌制和煎的时间,随鸡胸肉厚薄来定,如果是一整块鸡胸肉就需要延迟一半的时间。
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