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小吃培训——红薯芝麻球

红薯芝麻球

红薯,又名番薯、甘薯、甜薯、红苕、地瓜等名字。其富含丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾铁铜硒钙等10多种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。红薯低脂肪、低热量、能防便秘,有利于减肥、健美,并不是所说的越吃越胖。今天我做的这道红薯小食品,特别受家人的喜欢。当成午后的小点心真不错。

烤红薯芝麻球的用料

红薯泥200克糯米粉50克
白芝麻适量
红薯麻球的做法

步骤1

生红薯上锅蒸熟,一次可以多蒸点,直接吃也好吃,或者做成蛋糕、馒头都可以

步骤2

取一块红薯去皮碾碎,加入适量的糯米粉,白糖加与不加可以随意,爱吃甜的就加点,不加我觉得也不错,就是偏淡一点儿

步骤3

用勺子拌成泥状,能团成球就可以

步骤4

手取一些红薯泥揉成球,大小比乒乓球略小点儿

步骤5

放到盛着芝麻的盘子里滚一下,再用手轻压结实

步骤6

所有的红薯芝麻球都做好了

步骤7

将红薯芝麻球码放进空气炸锅的炸篮内

步骤8

无需预热,直接将炸篮推入炸,锅中180度

步骤9

10分钟

步骤10

出炉


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