小吃做法——干煸茶树菇
干煸茶树菇
抗癌。茶树菇最凸起的保健功效莫过于它那强盛的抗癌能力了。根据国家食物质量监督检修测定,茶树菇含有我们人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等17种氨基酸和十多种矿物质微量元素及抗癌多糖,其营养价值和保健功效均高于其他食用菌。茶树菇是纯天然的食用菌,因此被誉为“神菇”。
干煸茶树菇的用料
新鲜茶树菇800g | 姜、葱、蒜适量 |
干辣椒段适量 | 盐、老抽适量 |
步骤1
茶树菇清洗干净撕成丝,姜、蒜切片、葱切段
步骤2
热锅冷油,油比平时炒菜稍微多一些,无需等油热先下姜、葱、蒜爆香,葱留下一些最后用,
步骤3
姜葱蒜爆香即可将茶树菇倒入,开始不停翻炒吧
步骤4
翻炒、翻炒、翻炒~一直将水分煸干,再下辣椒段
步骤5
翻炒吧~直到吐油、加盐、加点老抽上色、喜食甜食的可以加少许白糖提味!最后将剩余的葱段放入翻炒起锅
步骤6
好吃不摆了
步骤7
成品
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