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小吃培训——烤薯片

烤薯片:

不用油炸也能吃到又香又脆的薯片,自己制作即简单吃着又放心。

烤薯片用料:

土豆2块适量
孜然粉适量
烤薯片的做法:

步骤1

土豆去皮洗净。

步骤2

切成薄片,越薄越脆。没有刀工的可以用刮皮器刮。

步骤3

切好的土豆片装进大碗里,水里加适量盐浸泡5分钟去除淀粉且增加点儿咸味。

步骤4

泡好的土豆片用纸巾擦干净水分。一定要擦干,不然很难烤脆哦。

步骤5

烤盘铺上锡纸,锡纸上面用毛刷刷薄薄一层植物油不要多了,防止薯片粘在烤盘上。

步骤6

土豆片放入烤盘摆好。

步骤7

烤箱提前预热十分钟,160度中层烤10分钟。

步骤8

十分钟后取出烤盘,薯片翻一面撒上孜然粉,温度调至150克继续烤5分钟,要观察着烤中途可以再翻面,盯着有薄的先脆了的提前拿出去。

步骤9

火候掌握好,勤翻面烤,又香又脆。

步骤10

成品图

小吃培训

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