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小吃培训——奶香窝窝头

奶香窝窝头

窝窝头是用玉米面或杂合面作成的,外型是上小下大中间空,呈圆锥状,本来是过去北京穷苦人的主要食品。人们为了使它蒸起来容易熟,底下留有个孔(北京俗语叫窝窝儿),又因为它是和馒头一样的主食,所以北京人称这种食品为窝窝头。 用玉米面、糯米粉和奶粉做奶香糯米窝窝头,热吃是软糯的口感,冷吃是Q弹有嚼劲的口感,值得一试哦

小吃培训

主料明细:

玉米面   70克

糯米粉   65克

奶粉      20克

糖粉      27克

调料明细:

水、

1.准备好各种材料。

2.将各种粉类都放入一个碗中。

3.加入水,一边加水一边用筷子搅拌。

4.揉成一个光滑不沾手的面团。

5.将面团分成等份的剂子。

6.取一个剂子做成窝窝头的形状。

7.全部做好的窝窝头放入蒸箱中,蒸15分钟。

8.出炉就可以吃啦。

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