小吃培训——苦瓜蒸酿鸡肉
营养又清火——苦瓜蒸酿鸡肉
蒸的更健康,少油,没有油烟,夏天更爱蒸菜吃。苦瓜清热去火。夏天食用是非常好的,苦瓜搭配肉肉吃,不怎么苦,还香。
苦瓜蒸酿鸡肉的用料
苦瓜1根 | 鸡胸肉200g |
葱几根 | 蚝油1勺 |
玉米淀粉1勺 | 味极鲜1勺 |
步骤1
准备,鸡肉,苦瓜,葱
步骤2
切厘米后的墩
步骤3
用刀挖去芯子。刮干净白白的,越干净越不苦。鸡肉剁碎,加入葱花,一大勺蚝油,一勺淀粉,拌匀
步骤4
先把苦瓜墩放盘子里,然后挨个酿入肉泥。
步骤5
水烧开,放入锅里,大火蒸5分钟即可。关火就拿出来。不要焖啊,焖了苦瓜颜色变灰不拉几的。可以装饰几颗枸杞。
步骤6
蒸好啦 还是绿绿的。
步骤7
淋一点味极鲜。
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