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小吃培训——苦瓜蒸酿鸡肉

营养又清火——苦瓜蒸酿鸡肉

蒸的更健康,少油,没有油烟,夏天更爱蒸菜吃。苦瓜清热去火。夏天食用是非常好的,苦瓜搭配肉肉吃,不怎么苦,还香。

苦瓜蒸酿鸡肉的用料

苦瓜1根鸡胸肉200g
几根蚝油1勺
玉米淀粉1勺味极鲜1勺

步骤1

准备,鸡肉,苦瓜,葱

步骤2

切厘米后的墩

步骤3

用刀挖去芯子。刮干净白白的,越干净越不苦。鸡肉剁碎,加入葱花,一大勺蚝油,一勺淀粉,拌匀

步骤4

先把苦瓜墩放盘子里,然后挨个酿入肉泥。

步骤5

水烧开,放入锅里,大火蒸5分钟即可。关火就拿出来。不要焖啊,焖了苦瓜颜色变灰不拉几的。可以装饰几颗枸杞。

步骤6

蒸好啦 还是绿绿的。

步骤7

淋一点味极鲜。

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