营养又清火——苦瓜蒸酿鸡肉

蒸的更健康，少油，没有油烟，夏天更爱蒸菜吃。苦瓜清热去火。夏天食用是非常好的，苦瓜搭配肉肉吃，不怎么苦，还香。

苦瓜蒸酿鸡肉的用料

步骤1

准备，鸡肉，苦瓜，葱

步骤2

切厘米后的墩

步骤3

用刀挖去芯子。刮干净白白的，越干净越不苦。鸡肉剁碎，加入葱花，一大勺蚝油，一勺淀粉，拌匀

步骤4

先把苦瓜墩放盘子里，然后挨个酿入肉泥。

步骤5

水烧开，放入锅里，大火蒸5分钟即可。关火就拿出来。不要焖啊，焖了苦瓜颜色变灰不拉几的。可以装饰几颗枸杞。

步骤6

蒸好啦 还是绿绿的。

步骤7

淋一点味极鲜。

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