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小吃培训——教你做传统小吃,外面15元一罐,家里6元做一斤,做法简单又解馋

想吃花生糖自己在家做,香甜酥脆不沾牙,无水无油,好吃无添加,花生糖制作方法很简单,自己做又卫生又放心,也可以根据自己口味喜好变换食材制作,核桃仁,杏仁,腰果等各种干果都可以搭配使用,是一款美味又健康的甜品零食。今天已经是第三次做啦,真的是超级简单。最最关键是没有任何添加剂,嘴馋的时候来一小块,好有满足感!
小吃培训
食材:花生米1盘200克、白糖100克、芝麻30克。

做法:

1、食材备好。
2、花生用小火炒香,花生开裂脱皮即可。
3、将白芝麻翻炒熟。
4、凉了后剥皮,炸好的花生放凉后去皮放入保鲜袋中, 用擀面子碾压碎点,和芝麻混合。
5、砂糖放入干燥无油的锅中。
6、小火慢慢炒,待锅中的糖浆炒制无泡,颜色会越来越深。
7、把花生粒,芝麻全部倒入糖稀中,快速来回拌匀,这个过程仍然是小火,保持温度。
8、都沾满糖稀。
9、把搅好的糖放在案板上面,用刀压实,整形。
10、稍凉切成自己喜欢的形状,太早切太软,太后切会碎掉。
11、完全凉透后就可以放入容器中密封保存,可以随吃随取。

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