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小吃培训——家庭版糖醋排骨

糖醋排骨几乎每个人都爱吃,怎样做到甜而不腻呢,方法很重要~跟这这个方子做全家都爱吃,隔壁小孩都馋哭了。

食材用料:

精排2斤
6片
2根
料酒
2勺
冰糖
15克
生抽1勺
老抽半勺
耗油1勺
1小勺
陈醋3勺

1.排骨冷水下锅,下葱1根姜片3片料酒去腥味,煮开撇去浮沫捞出备用

2.锅里下一点油,放冰糖炒出糖色倒入排骨翻炒上色

3.加开水沫过排骨 放姜片3片 1根葱➕生抽➕老抽➕耗油➕陈醋2勺➕盐,盖上盖煮40分钟。

4.大火收汁,起锅前放1勺陈醋增香,装盘就可以吃啦一拉骨头就脱了。

小吃培训

小贴士

1.姜片和葱是分成两次放的看清楚
2陈醋也是分两次放的

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