当菜又可当主食，外焦里嫩，一口咬下去，带着热气的土豆香袅袅的钻进鼻孔，视觉嗅觉，味觉，都会瞬间被捕捉住，一口一口停不下来。

用料：

土豆1个 椒盐适量 辣椒粉适量

做法：

1.准备大土豆一个，小土豆就需要2个

2，将土豆去皮洗净用擦丝器擦成细细的丝

3，将平底锅烧热放入少许油匀开，把土豆丝放入平底锅

4，开小火将一面烙上上色，然后翻过来将另一面烙上色即可出锅，撒上椒盐粉、辣椒粉

5，煎好的土豆丝饼，抹上甜辣酱或者番茄酱

6，撒上一点熟芝麻

7，用刀切成块，即可食用

8，两面金黄有脆皮，非常好吃

小贴士：

1.最好用平底锅，不然会很容易烧焦。

2.土豆削完皮千万不要洗，也不用再加上面粉什么的，因为土豆本身就有淀粉

3、可以做成小饼的形状，也可以直接做成锅底一样大的饼，吃的时候切开;