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小吃培训——炸鸡柳

食材:鸡脯肉1斤,食用盐少量,黑胡椒4克,孤胆车神烧烤料2勺,生鸡蛋两个,香炸粉适当,米酒适当,木薯淀粉适当;

1、鸡脯肉提前准备出适当,将其用冷水清洗整洁后,沥干在其中的水分,随后用刀将鸡脯肉拍松,或是是用小锤都能够,解决好鸡脯肉以后,将其沿着纹路将其切割成条形;

2、切完的鸡脯肉,放进一个器皿中,再加黑胡椒、食用盐、米酒和适当的烧烤料,戴上一次性手套用力将其充足抓拌匀称,遮盖一张保鲜袋,放进电冰箱静放腌渍二十分钟的時间;

3、提前准备一个小盘子,磕入两个生鸡蛋,用筷子将其搅散打匀成液,另外再提前准备2个盘子,各自放进香炸粉和木薯淀粉,待将鸡脯肉腌渍好以后,就可以从电冰箱中取下来;

4、用筷子夹一根鸡脯肉,先放进在木薯淀粉中,沾上木薯淀粉,薄薄的一层就可以,抖掉不必要的,随后再放进鸡蛋液中蘸着鸡蛋液,最终沾上香炸粉就可以,依照这一方式,各自将全部的鸡脯肉条都解决好;

5、锅中添上油,待将油烧至5成热的情况下,逐一放进鸡脯肉刚开始炸,待渐渐地将其炸至橙黄色的情况下,就可以捞出来,控一控在其中的油,蘸着番茄沙司或是是辣椒酱吃全是非常好的挑选。

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