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小吃培训——自己在家就能做的三种街边小吃,简单易做,美味可口,营养又卫生

这几种小吃都是比较经典的小吃,也是普遍受大家喜欢的小吃,做起来也是非常的简单,在家就能轻轻松松做出外面卖的味道,非常的美味可口。大家在外面吃小吃的时候一边会希望老板能多加点料在里面,同时也会担心吃的小吃会不卫生不健康,现在只要学会了这几种小吃的做法,自己在家就能做着吃,这样就能保证食物的卫生,同时也不用再花钱出去买着吃了,而且自己想加多少料就加多少料。

什锦炒面

1.食材准备:绿豆芽洗净沥干,包菜手撕成片,洗净沥干,胡萝卜洗净切丝,大葱切葱花,准备两个鸡蛋,一盘用来做炒面的面条(超市有卖)。2.起锅烧油,油热后把鸡蛋打入锅中炒熟炒碎,然后放入葱花炒出香味,再把包菜、绿豆芽、胡萝卜放入锅中翻炒。3.往锅中放入老抽和豆瓣酱调味调色,等到配菜都炒软后,把炒面放入锅中翻炒,放入盐、鸡精、味极鲜、蚝油调味,出锅时撒上孜然粉即可。
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酸辣凉皮

1.食材准备:两张凉皮用刀切成细条,黄瓜洗净擦丝,面筋切成小块,再准备适量的榨菜。2.按顺序把凉皮、面筋、黄瓜丝、榨菜放在盘中,撒上辣椒面,取一小碗,往碗中放入麻汁和开水搅拌均匀。3.把稀释的麻汁淋在凉皮上,再放入食醋、盐、味极鲜调味,起锅烧油,油烧至冒烟后,把热油淋在辣椒面上,拌匀即可食用。
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鸡蛋饼

1.食材准备:准备半碗面粉,往碗中放入适量的清水搅拌均匀,做成面水,大葱切葱花,再准备一个鸡蛋。2.电饼铛加热后放入少许食用油,油热后把面水倒入电饼铛中,使面水均匀的摊开,等到面水固定成面饼,把鸡蛋打入面饼上,在面饼上打散打匀。3.把鸡蛋均匀摊在面饼上后,再撒上葱花,等到鸡蛋饼煎制两面金黄即可,在抹上自己喜欢吃的酱,或者放些土豆丝、黄瓜丝等蔬菜,把饼卷起来即可食用。
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