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小吃培训——虾不能和什么食物一起吃?不要忘乎所以的吃哦

虾是一种高蛋白食物,不仅营养丰富,而且含有丰富的钾、碘、镁、磷等人体必需的微量元素,因此虾也是十分受欢迎。虾的种类也有很多,如九节虾、基围虾、罗氏虾、麻虾、皮皮虾等等,可以做成各种各样的美味,如清蒸虾、美极虾、椒盐虾、白灼虾等等。虽然虾很好吃,但朋友们知道虾不能和什么食物一起吃吗?
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一、究竟虾不能和什么食物一起吃

因为虾的蛋白质含量高达20%,是鱼、蛋、奶等的数倍甚至更多。尽管虾的肉质鲜嫩,口感极佳,但在吃虾的时候也是有一些禁忌的,有些食物如果和虾一起吃就会引起身体的不良反应,严重的时候还可能引起食物中毒。一般情况下,虾最好不要和维生素C含量高的食物、鞣酸含量高的食物以及啤酒等一起吃。

二、吃虾最好不要和以下几类食物一起吃

1.虾最好不要和维生素C含量高的食物一起吃

因为虾中含有五价砷化合物,这种物质和维生素C结合之后就会生成有毒物质二氧化二砷,就是我们常说的砒霜,当这种物质的含量达到一定高度时就会使人中毒。所以,一般虾不要和柠檬、橘子、西红柿等维生素C含量较高的食物一起吃。

2.虾最好不要和鞣酸含量高的食物一起吃

因为虾当中的蛋白质含量较高,蛋白质会和鞣酸发生反应,导致蛋白质活性降低,造成营养流失,同时鞣酸还能和虾中的钙结合后产生不易消化的物质,从而发生呕吐、腹泻等情况。所以,虾一般不要和菠菜、南瓜等鞣酸含量较高的食物一起吃。

3.虾最好不要和啤酒一起吃

因为虾是一种高蛋白质海鲜,人体消化之后嘌呤容易容易升高,啤酒的嘌呤含量也比较高,两者搭配,会造成人体内的嘌呤飙升,从而诱发痛风。所以,吃虾的时候,最好不要喝啤酒。

虾不能和什么食物一起吃?虾虽美味,但朋友们在享用这样的美味时一定要多留一个心眼,注意尽量避免和上述几类食物一起吃,不然不仅达不到营养的效果,还可能引发身体的不良反应,得不偿失。不过,只要平时多注意,一般情况下是不会出现什么问题的。朋友们,知道虾不能和什么食物一起吃了吧?赶紧告诉你身边的朋友吧。
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