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小吃培训——猪肉炖粉条的家常做法,味美汤鲜,老人小孩都喜欢!

猪肉炖粉条是一道具有东北特色的家常菜肴,富有”东北四大炖—第一炖”的美名,也深受南方人的喜爱,当然每到菜在不同的区域、文化上都是有差异的,每一个人做出来的都是不同味道,今天小编给大家分享的是猪肉炖粉条的家常做法,味美汤鲜,老人小孩都喜欢!
小吃培训
猪肉炖粉条

【准备食材】

白菜 粉条 猪肉 生抽 盐 五香粉 葱适量 老抽 适量

【制作过程】

1. 粉条剪开 用开水泡20分钟 白菜洗净切成大块
2.猪肉切成用淀粉、生抽、盐、五香粉拌匀腌制10分钟
3. 锅中倒入适量的食用油 倒入葱花 爆炒出香 放入猪肉炒至变色 下白菜炒匀

4.放入粉条和开水 水量没过白菜 倒入少许老抽 少许盐

5.大火烧开后中小火焖至汤汁浓稠即可 喜欢喝汤的可以留些汤汁 6.盛出装盘即可 今天用的碗稍微小了一点点不是很美观,大家不要建议哈!

【酸菜小建议】

1.粉条的选择上面大家会比较纠结,一般的粉条都用的圆的红薯粉,如果没有可以用细粉丝、宽粉、米粉代替,只是用粉丝的和米粉不用泡可以直接下锅炖的。

2.关于泡粉条的适合到底是用冷水还是开水 肯定是开水泡效果最好

3.没有五香粉的可以不放,喜欢吃辣椒的伙伴可以放点小米辣椒切成段 放过中一起炒

以上就是今天的白菜炖粉条啦,其实制作过程是特别简单的,做菜的关键在于是否用心,你有没有一颗想要吃到这道菜的人把他吃光的心,不管是男人还是女人我觉得会做菜的人都是很帅的,赶紧让自己成为那个更帅的人吧!


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