小吃加盟-小吃配方-早餐中餐培训-餐饮培训-邹平孙大妈小吃培训

示例图片三
网站首页 > 新闻资讯 > 小吃做法

小吃培训——紫菜汤怎样做好喝?大厨都是这样做,4个步骤做出好喝的紫菜汤

吃羊肉最是滋补,吃完羊肉以后浑身都热乎起来了,当然觉得做羊肉太过于麻烦,也可以做一道简单的汤品,例如紫菜汤.紫菜汤的做法虽然简单,但是想要做的香浓好喝也是有技巧的,很多人做出来的紫菜汤就不怎么入味。紫菜汤怎样做好喝?大厨都是这样做,4个步骤做出好喝的紫菜汤。
小吃培训

第一步准备材料。做这道菜需要准备的材料有紫菜、鸡蛋、香葱和生姜。

第二步泡发紫菜。在超市购买袋装紫菜以后,取出适量的紫菜放进一个大碗里面,加入清水浸泡十分钟。

第三步准备配料。取出两个鸡蛋打在碗里面,用搅蛋器搅拌均匀,加入少量的食盐,并且加入适量的凉开水,放在一边备用。香葱清洗干净以后切成葱花,生姜切成姜丝。

第四步煮汤。在锅里面倒入适量的清水,紫菜冷水下锅,锅里面的水烧开以后,把火力转为中火,鸡蛋液倒进去,用筷子快速搅拌,让鸡蛋液能够分开成小块。等鸡蛋凝固成形以后,加入一些食盐来调味,滴几滴香油增加香味,就可以关火装盘,在表面撒上一些葱花来做装饰。

现在知道怎么样才能够做出香浓好喝的紫菜汤了吗?大厨都是这样做,4个步骤做出好喝的紫菜汤,以后在家里面做紫菜汤,按照上面的方法来做即可。另外大家想要做出味道好的紫菜汤,紫菜的选择也极为重要,必须要选择到比较好的紫菜才可以。

择紫菜有一些小技巧,第一要看紫菜的颜色,一般来说好的紫菜颜色呈现出暗绿色,并且油亮光滑,假如紫菜的颜色发紫,表面看上去特别粗糙,说明这样的紫菜因为保存不当已经受潮,不要购买。

第二要看包装袋的底部是否干净,在超市购买紫菜,要仔细观察包装袋的底部,看包装袋的底部是否有沙子,假如包装袋的底部有沙子,说明紫菜不干净,只有包装袋干干净净,没有沙子的紫菜才能让人放心购买,放心的吃。

第三可以品尝紫菜的味道,取出一小片紫菜放入口中,口感爽滑说明是优质的紫菜,反之不要购买。

关注孙大妈小吃技术培训学校,天天分享美食做法和小吃常识 http://www.sdsundama.net

版权所有:邹平孙大妈小吃培训   技术支持:淄博瑞博

Powered by MetInfo 5.3.19 ©2008-2021 www.metinfo.cn