小吃加盟-小吃配方-早餐中餐培训-餐饮培训-邹平孙大妈小吃培训

示例图片三
网站首页 > 新闻资讯 > 小吃做法

小吃培训——想吃鸡蛋糕不用买,教你最简单做法,鸡蛋糕松软香甜,零失败!

鸡蛋糕是通过鲜鸡蛋、白糖、香油精、面粉等原料烘烤而成,烘烤完成的鸡蛋糕金黄油亮,质优味美,指压起窝,指放复平,不腥不腻,酥软可口。鸡蛋糕含有丰富的蛋白质,多吃有美容养胃的功效,深受男女老少的喜欢。

鸡蛋糕松软可口,再加上甜甜的口味,是人们十分喜欢的糕点,外面不少的糕点店都在卖。现在不少商家为了迎合消费者多样话的口感,现在卖的鸡蛋糕也是多种多样。由于竞争激烈,有不良商家为了利润,用劣质原料制作,造成市场上的鸡蛋糕优劣混杂,消费者难以辨别。其实,鸡蛋糕是十分简单的糕点,制作十分简单,为了自己的健康,小编就教大家如何在家制作鸡蛋糕?只要简单四步,就能学会,零失败。

第一、取一个干净的盆子,里面加入适量的牛奶和白砂糖,再取适量的鸡蛋磕入盆子里。用打蛋器来进行搅拌,直至搅拌至细腻的泡沫出现。注意:为了更好更快的搅拌出细腻的泡沫,可以将加入的牛奶提前加热至三十度左右再倒入盆里。

第二、再取一个盆子,倒入低筋面粉,并用一个筛子过滤掉其他杂质,再把面粉分成三等份备用。然后准备煮锅,锅里加入适量的水,加热到四十度左右。再将放有鸡蛋液的盆子放入锅中,用打蛋器继续搅拌十五分钟左右,期间将筛好的低筋面粉依次放入鸡蛋盆中,搅拌好。

第三、准备制作鸡蛋糕的模具,然后在里面加入适量的食用油,加入食用油可以更加方便的将制作好的鸡蛋糕和模具分离。等鸡蛋糕模具加好食用油后,把搅拌好的鸡蛋液倒入模具里,只要放七分满就可以了,因为面粉会在烘烤的过程中会膨胀。

第四、将烤箱提前预热,然后把鸡蛋糕模具放入烤箱里,用160度的温度烘烤半小时就可以拿出来了,这时色泽金黄,香味诱人的鸡蛋糕就算烤制完成了。

等烤制的鸡蛋糕放凉后,鸡蛋糕和模具就可以轻松分离了,这时我们就可以开吃了。鸡蛋糕的做法是不是很简单呢,很容易就能做出来。好吃又营养鸡蛋糕喜欢的就在家试着做吧,保证让你满意。

小吃培训

关注孙大妈小吃技术培训学校,天天分享美食做法和小吃常识 http://www.sdsundama.net

版权所有:邹平孙大妈小吃培训   技术支持:淄博瑞博

Powered by MetInfo 5.3.19 ©2008-2021 www.metinfo.cn