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小吃培训——自制鸡米花

肯德基的劲爆鸡米花,也可以在家轻松制作哦,味道一点也不比肯德基的差。自己做的安全卫生,吃起来放心哦。做法简单,味道很好,值得一试哦。

原料:
鸡胸肉
两块、鸡蛋两个、淀粉适量、面包糠适量、盐、胡椒粉、油。

做法:
1、鸡胸肉洗干净,切成均匀的丁;

2、切好的鸡肉丁,加盐,胡椒粉,蛋清腌15分钟;

3、准备好淀粉,全蛋液,面包糠;

4、腌好的鸡丁依次沾上淀粉,蛋液,再裹上面包糠;

5、做好的生坯放盘子里面;

6、锅中放油,油6成热时,放入粘了面包糠的生坯炸制;

7、炸至鸡丁表面金黄,捞出沥干油即可。

小吃培训

小贴士:

炸好的鸡米花可以放在厨房纸上,可以吸走一部分油。

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