材料：面粉200克、鸡蛋1个、白糖2勺、熟油1勺、泡打粉3克、白芝麻适量、小苏打2克、水40克左右。

做法：1、鸡蛋打入碗里加入白糖，熟油，再加水，搅打至白糖溶化。

2、 少量多次的加入筛过的面粉，搅拌成面疙瘩。

3、揉成面团醒十分钟。

4、搓成圆柱形长条， 用手或用刀切成相等的小剂子，将每个小剂子搓成圆球状。

5、 在圆球上沾点水，放到芝麻中滚一下，再揉一下，全部沾满芝麻。

6、锅中放入油，六成热时，放入生坯，小火炸至浮起，裂开捞出，油烧热，再复炸一下， 个个咧嘴笑。