食材：

步骤：

1.准备材料。

2.将花菜在淡盐水中浸泡10分钟。

3.洗净撕成小朵。

4.沸水焯1-2分钟，捞出备用。

5.将蒜切片，姜切丝，香菜切断。

6.五花肉切薄片。

7.炒锅内倒入少量食用油，下入五花肉片，中小火煸出油。

8.下入姜丝和蒜片，煸出香味。

9.爆香后加入一勺生抽，一小勺盐，翻炒片刻。

10下入花菜，翻炒2-3分钟，喜欢吃烂一点就多炒一会。

11.加入一勺辣酱，翻炒均匀，加入香菜段即可出锅。

干锅花菜搭配白米饭，绝配！

小贴士：想吃脆一点的花菜，焯水后捞出立刻用凉水过凉即可。 

关注孙大妈小吃技术培训学校，天天分享美食做法和养生小知识 http://www.sdsundama.net