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小吃培训——小炒千叶豆腐

小炒千页豆腐,吃起来韧韧的有㬭劲,比一般的传统豆腐口感好,而且吸饱汤汁的千页豆腐吃起来有红烧肉的味道……
今天分享这道好吃的小炒千页豆腐,鲜辣爽口,十分美味。

小吃培训


食材:

五花肉一小块
千叶豆腐1块
青红椒几个
几瓣
酱油1勺
2克


步骤:

1.锅里放肉煎出油下拍过的大蒜炒出香味,肉微微焦黄的时候放千叶豆腐翻炒均匀。

2.千叶豆腐受热会膨胀,不用管他。下青红椒继续翻炒
3.让每块千叶豆腐都开始膨胀,这样会有一点点脆皮挂住汤汁。
4.辣椒断生,放酱油,盐调味。口味重的出锅前可以放一点生抽增鲜,如果要放生抽,前面酱油就减少一点不然容易咸。

5.翻炒均匀,出锅。千叶豆腐会缩回去。

6.简单快手还好吃,很喜欢千叶豆腐的口感,而且不管刀工和厨艺,怎么炒都不容易碎哦


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