食材：鸡蛋10个       啤酒一罐       桂皮1块      花椒10粒      八角2个   青叶2片

冰糖15g       生抽1—2勺    老抽1勺     红糖10g      姜2片      盐2g 

步骤：

鸡蛋清洗干净，冷水下锅

水开后煮12-15分钟

立刻捞出来放凉水中浸泡，比较容易剥鸡蛋皮

锅中放桂皮，八角，香叶，花椒，红糖，冰糖

倒入一罐啤酒，加生抽老抽，鸡蛋去皮，在蛋白上划上几刀，便于入味

中小火煮8-10分钟，根据口味酌情放盐，汤汁收一半关火，浸泡几个小时

吃的时候带汤一起加热，汤汁收差不多就可以了

这时候的鸡蛋非常入味，咸中带甜，大小朋友都爱的味道

小贴士：

1.盐根据口味添加 2.汤汁不要一次收完，冰箱冷藏浸泡一夜更入味，第二天再收汁最好！

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