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小吃培训——自制宝宝辅食牛肉松

肉松肉泥非常适合当宝宝的辅食,吃粥或者面条的时候加一勺,能增加不少风味。今天制作的牛肉松加了糖和盐,适合18个月+的宝宝,一岁以内的宝宝还是不要吃糖和盐,那么制作方法一样,只是把调料去掉。制作过程使用到面包机,很方便。
主料:
牛肉500克(瘦肉)
辅料:
姜3片
调料:
生抽1勺  老抽1勺  盐3克   糖30克  食用油15克

自制宝宝辅食牛肉松

自制宝宝辅食牛肉松的做法步骤:
牛肉一斤,我用的嫩肩肉,里脊肉也可以。
把牛肉肥的部分切掉。
然后顺着肉纹理切块。
水沸腾后下入牛肉和姜片,大约煮一个小时。
飘起来的浮沫捞出。
煮好的牛肉用厨房纸吸干水分,手撕成条,或者保鲜袋装起来,用擀面杖来回擀。敲敲打打擀擀。这一步最费事。
牛肉条放进面包机,加入生抽,老抽,盐,糖和食用油。果酱模式,大约90分钟,可以根据自家面包机调节。
做好后的肉松,有些组织不是太细腻。放入料理机搅打。
咸香可口的牛肉松就做好啦,我家宝宝特别喜欢舔着吃。

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