小吃加盟-小吃配方-早餐中餐培训-餐饮培训-邹平孙大妈小吃培训

示例图片三
网站首页 > 新闻资讯 > 小吃做法

小吃培训——香辣蟹

香辣蟹是一道四川省经典的传统名菜,属川菜系。用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴,香、辣、鲜、脆,味道鲜美,营养丰富。

小吃培训

制作食材:

主料:   肉蟹

辅料:   葱、姜、花椒

调料/腌料:盐、白糖、白酒、干辣椒、料酒、醋、鸡精、食用油。

步骤:

1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮,胃,肠切成块;

2将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片;

3.坐锅点火放油,油至三成热时,放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时,加入姜片、葱段、蟹块,倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。


小贴士:

蟹可食用部分为肌肉、蟹黄、精巢和卵巢。不可食用部分为胃、肠、腮。

食后切忌马上吃瓜果、喝生水。

孕妇忌食。


关注孙大妈小吃技术培训学校,天天分享美食做法和养生小知识 http://www.sdsundama.net



版权所有:邹平孙大妈小吃培训   技术支持:淄博瑞博

Powered by MetInfo 5.3.19 ©2008-2021 www.metinfo.cn