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小吃培训——烤地瓜条

烤番烤薯烤地瓜条的做法步

烤地瓜条的步骤

1、地瓜削皮,洗净。

2、尽量切大小一致的长方形的条状。

3、烤箱盘,放锡纸或吸油纸,刷油,摆放切好地瓜条,刷蜂蜜。

4、烤之前,烤箱预热5分钟,上下火230度,地瓜条放入烤箱中层先烤10分钟,然后取出翻面,刷蜂蜜再烤10钟,这个时间根据自己切的大小有关。

5、甜甜软软的地瓜条烤烤好啦!


烤地瓜条



地瓜富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。

使用的厨具:电烤箱

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以烘烤方式烹饪可以减少摄取的油脂量。烤番薯条香甜美味,即使用很少油也不会影响其口感。

  【材料】番薯(甘薯、地瓜)450克,削皮后切条(1.5厘米粗),蔬菜油1汤匙,盐1/4茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙

  【做法】

  1、烤箱预热至220摄氏度。烤盘上薄薄喷一层喷雾油。

  2、大碗内拌合番薯条、油、盐和黑胡椒粉,使番薯均匀沾上调味料,然后把番薯条排放在烤盘上,注意不要重迭。

  3、放入烤箱烤10分钟。番薯条翻面,再烤10分钟,至番薯熟软,表面略呈金黄色。

【材料】大茄子一根,橄榄油,黄油(可不用),胡椒(或孜然粉),盐,柠檬汁(可不用)

  【做法】

  烤箱预热200度

  1、大茄子切成条状,刷上橄榄油, 上面撒胡椒和盐

  2、烤盘上抹一层薄薄的黄油(或橄榄油)

  3、入烤箱烤30分钟后取出,可以淋柠檬汁吃(这是西方的吃法), 也可以蘸老干妈吃。

【材料】大茄子一根,橄榄油,黄油(可不用),胡椒(或孜然粉),盐,柠檬汁(可不用)

  【做法】

  烤箱预热00度

  1、大茄子切成条状,刷上橄榄油, 上面撒胡椒和盐

  2、烤盘上抹一层薄薄的黄油(或橄榄油)

  3、入烤箱烤30分钟后取出,可以淋柠檬汁吃(这是西方的吃法), 也可以蘸老干妈吃。

【材料】大茄子一根,橄榄油,黄油(可不用),胡椒(或孜然粉),盐,柠檬汁(可不用)

  【做法】

  烤箱预热200度

  1、大茄子切成条状,刷上橄榄油, 上面撒胡椒和盐

  2、烤盘上抹一层薄薄的黄油(或橄榄油)

  3、入烤箱烤30分钟后取出,可以淋柠檬汁吃(这是西方的吃法), 也可以蘸老干妈吃。

【材料】大茄子一根,橄榄油,黄油(可不用),胡椒(或孜然粉),盐,柠檬汁(可不用)

  【做法】

  烤箱预热200度

  1、大茄子切成条状,刷上橄榄油, 上面撒胡椒和盐

  2、烤盘上抹一层薄薄的黄油(或橄榄油)

  3、入烤箱烤30分钟后取出,可以淋柠檬汁吃(这是西方的吃法), 也可以蘸老干妈吃

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