小吃培训——烤地瓜条
烤番烤薯烤地瓜条的做法步
烤地瓜条的步骤
1、地瓜削皮,洗净。
2、尽量切大小一致的长方形的条状。
3、烤箱盘,放锡纸或吸油纸,刷油,摆放切好地瓜条,刷蜂蜜。
4、烤之前,烤箱预热5分钟,上下火230度,地瓜条放入烤箱中层先烤10分钟,然后取出翻面,刷蜂蜜再烤10钟,这个时间根据自己切的大小有关。
5、甜甜软软的地瓜条烤烤好啦!

地瓜富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。
使用的厨具:电烤箱
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条
以烘烤方式烹饪可以减少摄取的油脂量。烤番薯条香甜美味,即使用很少油也不会影响其口感。
【材料】番薯(甘薯、地瓜)450克,削皮后切条(1.5厘米粗),蔬菜油1汤匙,盐1/4茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙
【做法】
1、烤箱预热至220摄氏度。烤盘上薄薄喷一层喷雾油。
2、大碗内拌合番薯条、油、盐和黑胡椒粉,使番薯均匀沾上调味料,然后把番薯条排放在烤盘上,注意不要重迭。
3、放入烤箱烤10分钟。番薯条翻面,再烤10分钟,至番薯熟软,表面略呈金黄色。
【材料】大茄子一根,橄榄油,黄油(可不用),胡椒(或孜然粉),盐,柠檬汁(可不用)
【做法】
烤箱预热200度
1、大茄子切成条状,刷上橄榄油, 上面撒胡椒和盐
2、烤盘上抹一层薄薄的黄油(或橄榄油)
3、入烤箱烤30分钟后取出,可以淋柠檬汁吃(这是西方的吃法), 也可以蘸老干妈吃。
【材料】大茄子一根,橄榄油,黄油(可不用),胡椒(或孜然粉),盐,柠檬汁(可不用)
【做法】
烤箱预热00度
1、大茄子切成条状,刷上橄榄油, 上面撒胡椒和盐
2、烤盘上抹一层薄薄的黄油(或橄榄油)
3、入烤箱烤30分钟后取出,可以淋柠檬汁吃(这是西方的吃法), 也可以蘸老干妈吃。
【材料】大茄子一根,橄榄油,黄油(可不用),胡椒(或孜然粉),盐,柠檬汁(可不用)
【做法】
烤箱预热200度
1、大茄子切成条状,刷上橄榄油, 上面撒胡椒和盐
2、烤盘上抹一层薄薄的黄油(或橄榄油)
3、入烤箱烤30分钟后取出,可以淋柠檬汁吃(这是西方的吃法), 也可以蘸老干妈吃。
【材料】大茄子一根,橄榄油,黄油(可不用),胡椒(或孜然粉),盐,柠檬汁(可不用)
【做法】
烤箱预热200度
1、大茄子切成条状,刷上橄榄油, 上面撒胡椒和盐
2、烤盘上抹一层薄薄的黄油(或橄榄油)
3、入烤箱烤30分钟后取出,可以淋柠檬汁吃(这是西方的吃法), 也可以蘸老干妈吃
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