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小吃培训——板栗的三种家常做法

板栗吃起来甜甜粉粉的,让人爱不释口。它的营养极高,有着“肾之果”的称号。它可以帮助身体循环代谢,对肾脏有着滋养功效,缓解拉肚子的情况,是很好的养生干果。板栗好吃但是拨壳麻烦,平时怎么制作更加好吃呢。  板栗怎么去皮  我们平时看到的板栗已经是经过处理的,刚采摘下来的板栗外面还有一层毛刺。拨板栗皮不伤害指甲,正确的方法有可以这样做。   首先将是板栗的头部用剪刀剪一个开口,然后放到热水中煮。煮熟后放到冷水中冷缩。从开口处开始剥,外面的硬壳还有黏连的一层薄皮都可以很容易地拨下来。  另外一种方法不需要剪刀。煮好冷却后在比较平的一面用指甲滑一道。手指掐住两边往中间一挤,外壳就会爆开。
  
板栗的做法 
 
1、糖渍板栗  可以保存比较久的时间,放在蛋糕甜品上很好吃。将板栗去皮后包到纱布里用水浸泡煮熟,最后只留下完整的栗子,再次浸泡在小苏打水中,可以让做出来的板栗味道更纯正。白砂糖熬煮,加入香草精和朗姆酒,焖煮后密封保存。 
 
2、板栗红烧肉  板栗和红烧肉一起煮会增添香甜的味道,五花肉和调味品炒香之后倒水和板栗一起熬煮,等到汤汁变得浓稠的时候就可以出锅了。  
 
3、板栗烧鸡  常见的家常菜,口感温润,补气养生,具有抗老调理的作用,秋天滋养效果很好。将板栗炒到上色,盛出后放入鸡块,用料酒和酱油调味,加水和板栗焖煮,收汁后享用美食。  板栗有了越来越多的口味,冬天吃糖炒板栗,夏天吃冰镇板栗,对女性脾胃有很好的滋养效果。喜欢吃美食的你一定不要错过
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板栗


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