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小吃培训——炒土豆丝、炖土豆吃腻了?换个花样煎着吃—香煎土豆丝

小吃培训


食材:  

土豆500g     胡萝卜半根     大葱适量     鸡蛋1个     盐3g     糖少许     椒盐少许


步骤

 准备食材: 土豆丝、胡萝卜丝、葱花、鸡蛋、面粉、盐、糖、椒盐

1.将除面粉外的所有食材倒入盆中,搅拌均匀。

2.再分次少量加入面粉。

3.搅拌至用手能团成球的粘度。

4.锅中加少许油,下入土豆丝,摊平,中火煎至熟透,两面金黄,即可出锅。

这样我们的土豆饼就做好了,蘸着蒜酱吃就更完美了!


小贴士:

1.土豆丝要直接擦到水里,防止氧化变黑;
2.操作时尽量攥干土豆丝里的水份,这样就可以少加面粉,土豆饼会更好吃。

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