小吃培训——炒土豆丝、炖土豆吃腻了?换个花样煎着吃—香煎土豆丝
食材:
土豆500g 胡萝卜半根 大葱适量 鸡蛋1个 盐3g 糖少许 椒盐少许
步骤:
准备食材: 土豆丝、胡萝卜丝、葱花、鸡蛋、面粉、盐、糖、椒盐
1.将除面粉外的所有食材倒入盆中,搅拌均匀。
2.再分次少量加入面粉。
3.搅拌至用手能团成球的粘度。
4.锅中加少许油,下入土豆丝,摊平,中火煎至熟透,两面金黄,即可出锅。
这样我们的土豆饼就做好了,蘸着蒜酱吃就更完美了!
小贴士:
1.土豆丝要直接擦到水里,防止氧化变黑;
2.操作时尽量攥干土豆丝里的水份,这样就可以少加面粉,土豆饼会更好吃。
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