食材:  

土豆500g     胡萝卜半根     大葱适量     鸡蛋1个     盐3g     糖少许     椒盐少许

步骤：

 准备食材: 土豆丝、胡萝卜丝、葱花、鸡蛋、面粉、盐、糖、椒盐

1.将除面粉外的所有食材倒入盆中，搅拌均匀。

2.再分次少量加入面粉。

3.搅拌至用手能团成球的粘度。

4.锅中加少许油，下入土豆丝，摊平，中火煎至熟透，两面金黄，即可出锅。

这样我们的土豆饼就做好了，蘸着蒜酱吃就更完美了！

小贴士：

1.土豆丝要直接擦到水里，防止氧化变黑；
2.操作时尽量攥干土豆丝里的水份，这样就可以少加面粉，土豆饼会更好吃。

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