炒鸡蛋是非常简单的一道家常菜，而且它的营养价值丰富，操作简单，容易上手，非常适合初学者。家常也美味！

1、大葱切块。
2、鸡蛋打散，备用。
3、起油锅，热锅凉油。
4、油热后放入葱
5、在放入鸡蛋翻炒，依次放入盐，味精调味，即可出锅
 

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