大家都知道核桃是很有营养的坚果。核桃补虚强体，是难得的一种高脂肪性物质的补养品，并且常吃它能消炎杀菌，防癌抗癌，净化血液，降低胆固醇。核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。但是可能身边有些朋友因为核桃仁的苦涩而不爱吃核桃。今天分享一道琥珀核桃，对核桃稍作加工，保证尝不到一丝苦涩，男女老少都爱吃！

食材：核桃适量     冰糖适量      蜂蜜一勺      熟芝麻适量    

步骤：

1.准备核桃，取核桃仁

2.锅里加水倒入核桃，水沸腾关火，这一步可以去核桃的涩味

3.捞出的核桃放在厨房纸巾上吸干水分

4.热锅烧油，小火放入冰糖炒糖色（白糖也可以，不过冰糖不上火建议用冰糖）

5待冰糖稀释后加入核桃翻炒，让每一粒都裹上冰糖，再加入一勺蜂蜜提味，出锅前撒熟芝麻（黑白芝麻都可以）

成品超级好吃，完全吃不到核桃的涩味。

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