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小吃培训——网红雪花酥—好吃又简单的做法

香酥软糯的网红雪花酥,真的是男女老少皆宜的可口小零食!今天跟大家分享一个纯手工制作,不含任何添加剂的雪花酥,做法也非常简单,大家可以在家动手试试哦~


小吃培训

食材:棉花糖180g        黄油40g      饼干170g       蔓越莓干60g        混合坚果60g       奶粉45g

注意:工具一定要用不粘锅和硅胶铲!

步骤:

1.准备好各种原料将饼干、蔓越莓干和坚果混合在一起。一定要将各种原料提前准备好,不然在制作过程中是来不及准备的

2.将黄油倒入锅中,等黄油全部融化。

3.将棉花糖倒入锅中,翻炒,直到棉花糖全部融化,关火

4.棉花糖融化后,将奶粉倒入锅中,将奶粉和融化的棉花糖搅拌均匀。注意:如果喜欢口感软一点的,在棉花糖融化后就关火,然后倒入奶粉。如果喜欢口感硬一点,在棉花糖融化后翻炒一会,再倒入奶粉。

5.将混合的各种原料倒入锅中,迅速趁热搅拌,用手整理,将棉花糖把各种原料包裹起来。

6.放入模具按压紧实,分别在正面和反面筛一层奶粉。

7.等温度冷却下来,就可以切块啦。

8.最后就可以装袋打包了。

这样做出的是坚果蔓越莓雪花酥,软软香甜,口感非常棒,整个过程完全纯手工不含添加剂哦!赶紧动手试试吧。

小吃培训

小贴士:

饼干:网上有专门做雪花酥的饼干,这种饼干硬度相对好一些。
口味和原料可以根据自己口味来定。

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