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小吃培训——莲藕这样做,酥的掉渣,比薯片好吃,比锅巴还香

小吃培训

食材: 莲藕2节     啤酒半瓶       面粉适量   玉米淀粉适量      芝麻油适量     椒盐适量

步骤:

1.取两节莲藕洗干净。

2.用削皮器削去外皮。

3.切成薄一点的片。

4.准备辅料,啤酒、芝麻油、面粉、玉米淀粉和椒盐

5.取一小盆,把淀粉,面粉,啤酒和芝麻油拌成稀稠合适的糊状

6.把切好的藕片放进去沾匀面糊。

7.锅中倒油,油温七八成热把藕丝一片一片放进去小火慢炸。

8.炸成两面金黄酥脆捞出。

9.炸好的藕片撒上椒盐辣椒面。

10.香脆可口的藕片开吃了。

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