天气冷了，糖葫芦、山楂雪球就慢慢出现在大街小巷，买着吃总是不放心是否卫生达标，今天教大家自己做，其实一点不难哟。

食材： 山楂     冰糖   纯净水   醋

制作步骤：

1.山楂洗净用盐水浸泡半小时，然后冲洗干净，一定要沥干水分，再称好冰糖备用。

2.冰糖跟水1:1倒入不粘锅。

3.中火加热，加热时一定要不停的搅拌，防止最下面出糖色。

4.一直炒到有点粘稠，刮刀能挂住薄薄的一层为止。（时间根据自己炉具、火候而定）

5.这个时候加入一点点醋，快速拌匀，关火静置1-2分钟，待中间的小气泡消失。

5.把山楂倒进去，一定要没有水！

6.快速搅拌，让每个山楂都挂上糖浆。

酸酸甜甜的山楂雪球就制作好了，盛出装盘，享受美味吧~~

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