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小吃常识——吃紫菜也有讲究,食用不对影响健康,可偏偏很多人都不清楚

吃紫菜也有讲究,食用不对影响健康,可偏偏很多人都不清楚

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紫菜,是在海中互生藻类的统称,紫色或褐绿色,形状随种类而异。生长于浅海潮间带的岩石上,种类多,主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。

功效:紫菜中维生素A的含量约为牛奶中维生素A含量的67倍,可维持正常视力,防止眼睛干涩与疲劳;紫菜中维生素C的含量约为卷心菜的70倍,对皮肤具有重要的意义。紫菜中的微量元素与磷脂可以软化血管,加快血液流动。同时紫菜中富含的膳食纤维可以降低胆固醇,并促进排除导致血压升高的微量元素钠。此外,紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力。

但是紫菜的食用也是有讲究的,有些人群不宜食用紫菜,你都了解吗?

医生提醒禁忌:一般人群均可食用紫菜;但是不宜多食,消化功能不好、素体脾虚者少食,可致腹泻;腹痛便溏者禁食;乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者食用;脾胃虚寒者忌食。此外,身体虚弱的人,食用时最好加些肉类来减低寒性,每次不能食用太多,以免引起腹胀、腹痛。

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标签:   吃紫菜的讲究

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