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小吃常识——饭馆里的下酒菜哪些不该点?共有四不点,其中“一点”很无奈

现如今人们去饭馆聚餐是常有的事情,特别是家庭聚餐、同事聚餐、朋友聚餐在多数情况下是免不了喝酒的,所以下酒菜也就尤为重要。别看点菜就是动动嘴的事情,其实这也是需要水准的。毕竟这顿酒能不能喝好,菜的好赖尤为关键,下面就把饭馆里的四不点分享给大家!

一不点:家常菜

西红柿炒鸡蛋

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顾名思义这家常菜就是在家里边吃的,而在饭馆里吃家常菜多少有点不划算。一方面是价钱不划算,小饭馆里的一盘酸辣土豆丝就得15块钱左右,更不用说中高档饭店了。另一方面就是花钱还招埋怨,请别人吃饭点一盘酸辣土豆丝或者西红柿炒鸡蛋这类的家常菜,多少会让别人心里感到不舒服。当然了,要是喝酒的时候就喜欢吃这一口下酒菜那就另外一码事了。

二不点:油腻菜

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地三鲜

这个油腻菜不是说的铁锅炖排骨、红烧肉这样的硬菜,而是那些需要反复用油炸,甚至是面上就漂着一层红油的菜。例如干煸豆角、软炸鲜蘑、地三鲜这类多次用油炸的菜,以及水煮肉片、毛血旺这样油大的菜。不得不承认这些菜的味道确实不赖,尤其是软炸鲜蘑对于一些爱喝酒的人来说,那是相当的下酒。但是有细思极恐的一点就是厨师用的油,一方面极有可能是反复用的油,一方面则是地沟油、口水油等等,要是这样的油吃到嘴里对于身体的影响那是显而易见的。

三不点:汤粥类

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蛋花汤

汤粥一类的菜品是很容易被人忽略的下酒菜,喝点酒再喝点汤其实是可以稀释酒精了,也能对胃起到一个不错的保护作用。但是饭店里的汤粥为了提升味道会放很多的调味品,例如鸡精、味精,所以喝起来特别的鲜。不过这只是起到一个味蕾的刺激作用,其营养价值还不如家里熬的一锅小米粥。就拿人们在饭馆点的紫菜蛋花汤来说,就不知道勾了多少芡粉。还有很多饭店里卖的汤不是现熬的,而是早早的熬好之后,回头加热一下就端上来了。

四不点:“香菜”

让人崩溃的香菜

这一点是让人很无奈的事情,明明都告诉服务员不要放香菜,结果等菜端上来的时候还是漂着香菜叶,或者是让人崩溃的香菜末。

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标签:   去菜馆不宜点的四道菜

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