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小吃常识——比豆浆牛奶还营养几倍的4款汤羹做法

美食名称:牛肉菜花汤

原料:牛肉汤500克,菜花、土豆、熟牛肉各100克,洋葱头、胡萝卜各60克,牛油、盐、香叶各适量。

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制作过程:1.对于牛肉菜花汤这道美味佳肴,在制作的过程中,首先需要将葱头切丝,胡萝卜切条,放在锅内,加上香叶、牛油焖熟;鲜嫩的牛肉切成薄片备用即可。2.食材都处理好了之后,这是朋友就能够放入土豆条,然后加上牛肉汤煮沸,为了保证这道美味的口感,记住一定要在土豆熟后放盐调味,再加上准备好的熟菜花。3.起汤时,放上切好的牛肉,盛上汤那么这道美味就完成了。

营养功效:牛肉具有暖中补气、滋养御寒的功效。

小贴士 牛肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分。牛肉蛋白质所含必需氨基酸很多,营养价值高。


美食名称:核桃茯苓瘦肉汤

原料:茯苓50克,核桃仁50克,白芨30克,芡实20克,黄豆30克,猪瘦肉60克,盐适量。

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制作过程:1.对于核桃茯苓瘦肉汤这道美味佳肴,在制作的过程中,首先需要将核桃仁、茯苓、白芨、黄豆及芡实一起洗干净。2.猪瘦肉洗净,切成小块。3.全部材料一同放入砂锅内,加清水适量,煮至猪瘦肉熟烂,加盐适量即可。

营养功效:美容养颜,光滑皮肤,润发黑发。

小贴士 本汤不宜与猪红同食,因为黄豆与猪红同食会使人气滞。


美食名称:玉竹核桃羊肉汤

原料:玉竹50克,核桃仁8克,红枣5粒,生姜2片,羊肉600克,盐适量。

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制作过程:1.对于玉竹核桃羊肉汤这道美味佳肴,在制作的过程中,首先需要将玉竹、核桃仁、生姜分别洗净;红枣去核,洗净;羊肉洗净,沥干水分,切中块。2.锅内放清水,放入羊肉,烧滚,煮2分钟,捞起。3.所需的材料全部都处理干净之后,那么朋友就可以将它们一同放入砂煲内,加清水适量,煮沸后,改用小火煲2个小时,加盐调味即可。

营养功效:养阴润燥,滋润肌肤,抗衰祛斑。

小贴士 羊肉性温助火,煲汤时放点不去皮的生姜,可起到散火除热、止痛、祛风湿的作用。


美食名称:百合白果牛肉汤

原料:百合50克,白果50克,红枣10枚,生姜2片,牛肉300克,盐适量。

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制作过程:1.对于百合白果牛肉汤这道美味佳肴,在制作的过程中,首先需要将白果用水浸去外层薄膜,洗净;红枣去核,洗净;百合、生姜分别洗净;新鲜牛肉用热水洗净,切成薄片。2.锅内加水,放入牛肉片,焯至熟,捞起。3.砂煲内加水,煲至水滚,放入百合、红枣、白果和生姜片,改用小火煲百合至将熟,加入牛肉,煲至牛肉熟,加盐调味即可。


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标签:   比豆浆还有营养的4种汤

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