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邹平孙大妈小吃培训——酱油炒饭做法

邹平孙大妈小吃培训

邹平孙大妈小吃培训,酱油炒饭做法:

(1)将五花肉切成均匀的丁。
(2)炒锅放入色拉油烧热后,放入五花肉丁煸炒至金黄色,投入葱花、蒸熟的米饭小火翻炒,加入其他调料,炒至米粒松散即可。

这道主食颜色非常漂亮,看起来很有食欲。建议在煸炒五花肉时要把多余的油控出来,否则成菜油腻,另外,葱花最好最后放,不要和五花肉一起煸炒,可以用隔夜米饭来炒,成菜会疏松。

这道主食的味道很好,但我还有个更好的方法,将米用海鲜酱油拌匀后再蒸熟,酱油的香气能充分地渗入到米中,再做成炒饭,效果很好。

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标签:   酱油炒饭做法

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