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小吃常识——每天"一把"是福,"两把"却是祸!千万别乱吃!

我们都知道常吃坚果好处多,如核桃是“抗氧化之王”,能帮助延缓衰老;葵花籽能保护血管弹性;花生有抗结核作用;杏仁能调节血糖水平……因此,不少人把它们当成零食,聊天、看电视都喜欢来点,一吃就停不下来,很容易吃多了。

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凡事都“过犹不及”,小坚果,吃多了,同样有大问题。那吃坚果有哪些需要注意呢?

根据《中国居民膳食指南(2016)》建议,居民每日应摄入大豆坚果类食物25-35g(大约一小把)。

坚果吃多危害大

1、血糖波动

坚果虽然含有大量的维生素、蛋白质、微量元素等营养物质,但是含有的脂肪成分也不少。

俗话就有“一两花生一两油,一两瓜子二两油”;再加上,有的坚果还含有淀粉、糖分等碳水化合物。

如果食用过多,就容易引起血糖的升高。

2、加重肠胃负担

坚果吃太多不仅影响血糖,还易升高血脂,增加肠胃负担。像板栗、花生、瓜子等,本身就难被人体消化,吃多了容易胀气。

建议:最好在中午饭前吃一小把坚果,既能补充能量,又能增加饱腹感;儿童、老人在食用前,可以先将坚果碾碎,既方便嚼动,又容易消化。

3、加重腹泻

坚果中丰富的膳食纤维和油脂能起到润肠通便的作用,因此,有腹泻症状和消化道急性感染症状的人,应暂时不要吃坚果,否则易加重腹泻症状。

4、上火

坚果多通过烘焙、翻炒等方法制成,并会添加大量盐等调料,这易引起口腔和咽喉干燥,导致疮疡痈疽的产生。

5、升高血压

炒制坚果的过程中,不少商家往往会添加大量的盐、味精等调料,这样就变成高钠食品,摄入过多,会导致人体内钾钠失衡,引起血压升高,诱发一系列并发症。

6、血瘀

从中医的角度来讲,炒货经过加工以后属于燥类食物,会灼伤津液,使血流变慢,造成血瘀。淤血阻滞经络以后,可能逐渐发展成不稳定心绞痛。

提示:坚果每天吃30克左右,如果不小心吃多了,就要减小一日三餐用油量和饮食量。

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标签:   坚果吃多的危害

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