邹平孙大妈小吃培训，教你西红柿饺子的做法。

1 西红柿放滚水中稍烫后剥去外皮切片。

2 冷水冲去西红柿籽后切小丁，加入盐、味精与上过浆的牛肉、鲜肉馅及葱花拌匀。

3 取一饺子皮，内放适量西红柿馅，再将面皮对折，捏上花边，成饺子形，再下入沸水中煮熟即可。