邹平孙大妈小吃培训，教你草菇炒油菜的做法：

1.将草菇去蒂洗净，放入沸水略氽后沥干

2.油菜心去根洗净，切成四片，入沸水锅中氽透捞出

3.用冷水过凉沥干，切去菜叶，留10厘米长的段 

4.锅架旺火上，倒入素汤300毫升，放入绍酒、白糖、精盐烧沸

5.放入草菇、油菜心烧至入味，加味精，用湿淀粉勾芡，淋入麻油即可

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