邹平小吃培训，孙大妈小吃培训教你大盘鸡的做法。

1、把鸡切寸方块，放在盆里，用生抽、盐、料酒入味15分钟，配菜洗切干净。

2、多放点儿油，下花椒，把花椒炸透。

3、倒入鸡块，葱姜蒜，八角、桂皮、香叶、朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水，水一定要没过鸡块。

4、加砂糖，盐，料酒

5、开始焖15分钟。

6、倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。

7、倒入青辣椒红辣椒。起上色作用。

8、略微翻炒后，可以出锅。

孙大妈告诉你，学小吃，来邹平孙大妈小吃培训班，了解更多美食做法，可以关注我们:http://www.sdsundama.net。