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邹平孙大妈小吃培训——葱爆牛肉做法

邹平孙大妈小吃培训

邹平小吃培训,孙大妈告诉你葱爆牛肉做法:

1.牛肉切成均匀的薄片,放到碗中,加入油,盐,酱油,胡椒粉,和和好的玉米淀粉,腌1小时;

2.炒菜锅内放入三勺油,油热时,把腌制好的牛肉逐片放进去,等一面变色时,反煎另一面;

3.把牛肉盛出,油留在锅中;

4.油热时加入切好的生姜和辣椒;

5.15秒之后,加入切碎的大蒜,炒香,加入酱油、盐和水,煮开。放入红糖,搅拌至溶解;

6.煮开的酱汁中加入勾兑好的玉米淀粉,再次沸腾的时候,放入炒好的牛肉,翻炒均匀。最后加入切好的葱,翻炒即可出锅。

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标签:   葱爆牛肉做法

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