家常炒菜，孙大妈小吃培训教你小鸡炖蘑菇的做法。

1 小鸡斩块，榛蘑温水泡十分钟，放在流动的水里冲干净，再次用温水泡上备用

2 鸡块过滚水焯一下，捞出冲去浮沫

3 锅内烧热油，下八角，桂皮炸香，下鸡块翻炒2分钟

4 倒入没过鸡块的热水，加入盐，葱姜，酱油，大火烧开转小火炖一小时

5 一小时后倒入榛蘑和泡榛蘑的水，继续炖半小时

6 半小时后加入粉皮，炖20分钟左右即可

孙大妈快餐技校，告诉你，了解多种美食做法，可以关注我们:http://www.sdsundama.net。