邹平孙大妈小吃培训，教你椒盐小黄鱼的做法。

1、小黄鱼去鳞，去内脏洗净，加入胡椒颗粒、盐、料酒和少许的柠檬一起腌制15分钟；

2、煎之前沥干水分，锅中注入植物油，热锅热油（一定要记住，这是保证煎鱼不破的窍门哦），将腌制过的鱼放入中小火煎至一面定型；

3、翻面继续煎至微黄，趁热撒入椒盐即可食用。

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